Холодные закуски
- Шашлычок с куриным филе, грилованным ананасом и азиатским соусом …1\30\10
- Пралине из мягкого сыра и филе индейки в крошке фундука …2\15
- Утка собственного копчения с пряной грушей на зерновой брускетте …1\50
- Ростбиф с творожным сыром и пряно-горчичными каперсами в воловане из заварного теста …1\30
- Шпажки антипасти (сыровяленый окорок, чоризо, фаршированные перчики, моцарелла, вяленые томаты, оливки) …2\30
- Обожжённый тунец с дыней и цитрусовым соусом …1\40
- Креветка с соусом «Шрирачи» и икрой масаго, на галете из пшеничного хлеба …1\30
- Ржаная брускетта с сырной закуской Обацда (трюфельный камамбер с сухофруктами и орехами) … 1\50
- «Овощная грядка» (свежий огурец, сладкая паприка, редис, стебель сельдерея, мини-кукуруза) на земле из маслин с хумусом …1\40\20
Салаты, поданные порционно
- Салат «Тальята» из говядины с сочным миксом листьев салата, томатами черри, картофелем «Бэби» и сыром пармезан, заправленный соусом из пяти перцев (на основе домашнего майонеза) …1\100
- Салат с лососем гравлакс, брокколи, томатами черри и авокадо, заправленный фисташковым песто …1\100
Горячие закуски
- Шашлычок из филе индейки со слайсами овощей гриль и базиликовым соусом …1\80\20
- Дальневосточный морской гребешок, запечённый с тигровыми креветками в сливочно-сырном соусе …1\100
Буфет
- Минеральная вода без газа (класс «Святой Источник») …1\500
Горячий напиток, один на выбор
- Чай черный или зеленый (сахар, лимон) …1\180
- Кофе заварной «LAVAZZA» (сахар, сливки) …1\180
Итого: вес закусок на персону: 780 гр \ объем напитков на персону: 680 мл
