Холодные закуски
❖ Брускетта с паштетом в луковом мармеладе, с розмарином 1/30
❖ Канапе по-баварски с мюнхенской колбаской, горчицей и черри …1/30
❖ Канапе с пряной бужениной и физалисом …1/20
❖ Мини клаб-сэндвич с запеченной курицей …1/24
❖ Канапе с форелью и мини-кукурузой …1/20
❖ Канапе с масляной рыбой, чукой и черри …1/20
❖ Крокет с форелью …1/40
❖ Канапе из маринованной свеклы с сыром рикотта и грецким орехом…1/20
❖ Мини-бургер с овощами гриль …1/70
❖ Мини-эклер с хумусом и миндальными хлопьями …1/20
❖ Профитроль с грибным жульеном …1/50
Салаты в тарталетках и шотах
❖ Европейский салат с говядиной и свежими овощами под базиликовым соусом в шоте …1/40
❖ Салат из хрустящих овощей с куриным филе, черносливом и грецким орехом …1/45
Горячая закуска на выбор
❖ Медальоны из свиной вырезки с шампиньоном и томатным соусом …1/70/20
❖ Цыпленок Якинори в соевой глазури, подается на шпажке с зеленым луком и перцем 1/100
Гарнир
❖ Картофельные шашлычки с беконом (1шт) …1/65
Десерт на выбор
❖ Итальянский десерт Тирамису в шорте …1/40
❖ Миндальный рулет с рикоттой и клубникой …1/40
Напитки
❖ Кофе заварной (сливки, сахар) …1/180
❖ Чай чёрный/зеленый (сахар, лимон) …1/180
❖ Морс ягодный … 1/200
Вес по меню: 635 гр.
Вес по напиткам: 560 мл.
