Ассорти из закусок
- Канапе с лососем слабой соли и оливкой (1/30)
- «Черри» с моцареллой и свежим «песто» (1/30)
- Канапе с клубникой и сыром «камамбер» (1/30)
- Мини-сэндвич с ветчиной индейки и сыром «чеддер» (1/50)
- Крем «гаспачо» с тигровой креветкой темпура (1/30)
- Рулет из ветчины с сырным кремом (1/40)
- Копченый палтус с «сальса» из манго (1/30/10)
- Овощные палочки со сливочно-чесночным соусом (1/30/10)
- Брускетта с паштетом из куриной печени и оливок (1/50)
- Брускетта с томатной «сальса» и свежим «песто» (1/50)
- Брускетта с бужениной и мягким сыром (1/50)
Салаты
(подаются в профитролях, в песочной тарталетке, или в сырной корзинке)
- Салат с подкопченной форелью (1/65)
- С утиной грудкой и печеным картофелем (1/65)
- Салат «а-ля Цезарь» с индейкой-гриль и ананасом (1/65)
Горячая закуска
- Шашлычок из тигровых креветок со сладким соусом чили (1/100)
- Баклажан запечённый с черри и сыром «моцарелла» в корзинке (2/50)
Прохладительные напитки на выбор
- Морс из карельских ягод (1/400)
- Лимонад облепиховый (1/400)
- Имбирный лимонад (1/400)
Горячие напитки на выбор
- Кофе заварной (1/200)
- Чай черный/зеленый (1/200)
* общий выход блюд по весу составляет 835 гр.
* объём напитков 600мл
