Холодные закуски:

Рулет из индейки с черносливом и курагой             1\30\10

Мини-Киш «А-ля-рус» (телячий язык, корнишоны)               1\40

Брезаола с козьим сыром и малиной                            1\25

Вителло-тоннато (телятина с соусом из тунца с каперсами)                   1\30

Копчёный лосось с мягким сыром в сдобном блине                 1\40\10

Тунец с цитрусовой эмульсией и вялеными томатами              1\35

Волован с красной икрой                           1\20

Мини Капрезе (Моцарелла с томатами черри и песто)              1\30

Салаты в общих блюдах:

Салат «Оливье» с копчёной курой и раковыми шейками                                        1\100

Микс салат с малосольной сёмгой, авокадо и черри                                                 1\100

Горячая закуска:

Брошет из филе куры в йогуртовом маринаде с персиковым соусом           1\80\10

Горячее с гарниром (одно на выбор, от 10 порций)

Бефстроганов из телятины, с лесными грибами, шифонатом из соленого огурца с картофельным пюре            1\120\20\150

Треска, жаренная с лимонным маслом, с картофельным пюре               1\120\150

Десерт:

Медовое пирожное со сметанным кремом и ягодами                                              1\100

Буфет:

Хлебная корзина                                        1\100

Минеральная вода без газа                             1\200

Горячие напитки на выбор

Чай черный или зеленый (сахар, лимон)                          1\180

Кофе заварной «LAVAZZA»  (сахар, сливки)                     1\180

Общий вес без напитков 1040 гр.\ с напитками 1420 гр.