Холодные закуски
Пате из утки в глазури из вишни на медовой крошке…1\25
Равиоли из брезаолы (маскарпоне, малина, чили, лимон)…1\30\10
Антипасти (окорок сыровяленый, чоризо, благородный сыр, персиковое варенье, гриссини, мед, виноград, оливки)…1\70
Чёрные блины с кроликом и мармеладом из малины…1\30
Хумус с треской и чипсами…1\35
Микс-салат с сибасом, томленым в сливочном масле и кунжутом…1\35
Роллы из лосося с базиликовой рикоттой…1\30
Чилийская креветка с сальсой манго и чили…1\30
Морской гребешок, с запечённой тыквой и цитрусовым соусом…1\30
Баба гануш (сальса из печёных овощей с кунжутной пастой)…1\30
Крудите с сырным Дипом…1\40\30
Салаты (подаются порционно):
Салат из судака, запеченной морковью с зерой, микс-салатом, заправленный кунжутным маслом…1\50
Салат из овощей гриль с ростбифом и бальзамическим соусом…1\50
Горячие закуски
Шашлычок из трески и форели с гранатовым соусом…1\80\10
Жульен из филе цыпленка, с луком порей и мякоти розовых помидор, в сливках на уголке сдобного блина (в фарфоровой жульеннице)…1\100
Десерт
Лимонный заливной чизкейк с ягодами…1\50
Буфет
Хлебная корзина…1\50
Минеральная вода без газа…1\200
Горячие напитки на выбор
Чай черный или зеленый (сахар, лимон)…1\180
Кофе заварной «LAVAZZA» (сахар, сливки)…1\180
Общий вес без напитков 815 гр. \ с напитками 1195 гр.
