Холодные закуски
❖ Брускетта с пармской ветчиной и грушей …1/30
❖ Брускетта с паштетом в луковом мармеладе, с розмарином 1/30
❖ Буженина с вяленым томатом на ржаном тосте …1/30
❖ Канапе с утиной грудкой со сливочным сыром и апельсином …1/30
❖ Крокет с курицей, хамоном и беконом …1/40
❖ Профитроль с курицей терияки …1/50
❖ Бриошь с говядиной, дижонской горчицей и опятами…1/30
❖ Канапе с форелью и мини-кукурузой …1/20
❖ Канапе с угрем унаги, свежим огурцом и маслиной …1/30
❖ Панкейк с форелевым муссом, лимоном и зеленью …1/40
❖ Тигровая креветка с овощным соте в шоте …1/30
❖ Камамбер с виноградом …1/20
❖ Мини-бургер с овощами гриль …1/70
Салаты в тарталетках и шотах
❖ Классический английский салат с куриным филе, сельдереем и зернами граната…1/45
❖ Салат из форели с картофелем, луком и яйцом, под майонезной заправкой …1/45
Горячая закуска (на выбор)
❖ Медальоны из свиной вырезки с шампиньоном и томатным соусом …1/70/20
❖ Пармеджано (баклажаны с томатами и неопалитанским соусом под сырной корочкой) …1/150
Гарнир
❖ Картофельные шашлычки с беконом (1шт) …1/65
Десерт (на выбор)
❖ Булочка Шу…1/40
❖ Лимонный тарт …1/40
Напитки
❖ Кофе заварной (сливки, сахар) …1/180
❖ Чай чёрный/зеленый (сахар, лимон) …1/180
❖ Морс ягодный … 1/200
Вес по меню: 795 гр.
Вес по напиткам: 560 мл
