Холодные закуски

Чикенбол из филе цыплёнка с базиликом и маскарпоне…1\30

Шашлычки из индейки приготовленные «Sous Vide» с грилованным ананасом и азиатским соусом с авокадо…1\30

Заварная булочка с паштетом из печени дичи…1\30

Прошутто (Окорок сыровяленый) с дыней…1\30

Канапе с бастурмой и адыгейским сыром…1\30

Венский балык с микс-салатом…1\30\5

Фишболы из семги с крем-чиз, в ореховой крошке с ароматными травами…1\30

Картофельные дольки с сельдью «Мурманской» и лепестками ялтинского лука…1\50

Сыр боккончини с малиной…1\30

Овощные палочки в медово-горчичном соусе…1\40\40

Салаты (подаются порционно)

Классический «Оливье» (с ветчиной)…1\100

Микс-салат с малосольной сёмгой, авокадо и черри…1\50

Горячая закуска

Жульен из грибов с копченостями в блинчике…1\65

Десерт

Панна Котта с ягодным соусом…1\50

Буфет

Минеральная вода без газа…1\200

Горячие напитки на выбор

Чай черный или зеленый (сахар, лимон)…1\180

Кофе заварной «LAVAZZA» (сахар, сливки)…1\180

 Общий вес без напитков 640 гр \с напитками 1020 гр