Холодные закуски

Утиное филе на ломтике печёного яблока с корицей…1\30

Чикенбол из филе индейки с козьим сыром и базиликом, в фисташковой крошке с соусом из мадеры с медом и имбирем…1\30\10

Шпажки антипасти (сыровяленый окорок, голубой сыр, фаршированные перчики, оливки)…1\30

Вителло-тоннато (телятина с соусом из тунца с каперсами)…1\30

Лосось Шеф-посола на брускетте…1\40

Тунец с цитрусовой эмульсией и вялеными томатами…1\35

Мини Капрезе (Моцарелла с томатами черри и песто)…1\30

Салаты (подаются порционно)

Салат «Вольдорф» (из буженины с печеным яблоком и припущенным сельдереем)…1\100

Калифорнийский салат с креветками, киноа и авокадо  …1\50

Горячая закуска

Медальоны из свинины в беконе с розмарином на шпажке…1\90\10

Десерт

Медовое пирожное со сметанным кремом и ягодами…1\100

Буфет

Минеральная вода без газа…1\200

Горячие напитки на выбор

Чай черный или зеленый (сахар, лимон)…1\180

Кофе заварной «LAVAZZA» (сахар, сливки)…1\180

Общий вес без напитков 585 гр.\ с напитками 965 гр.