Бронирование экскурсий на теплоходе, организация свадеб и банкетов
On-line бронирование экскурсий:
8 (812) 702-7715
Аренда теплоходов:
8 (812) 952-1588
Индивидуальные/групповые экскурсии:
8 (812) 702-7715

Мобильный фуршет

Салаты в шотах

Салат с маринованным лососем,перепелиным яйцом и заправкой терияки     75 р./ 40 гр
Салат с куриной грудкой,фруктами и экзотической заправкой                             65 р./ 35 гр.
Салат с мраморной говядиной, овощами и медово-горчичной заправкой          65 р./ 45 гр.

СЕТ 1 Салаты в шотах 12 шт - 820 руб. 24 шт - 1640 руб. 

Салаты в тарталетках

Салат мясной с шампиньонами                                                                              55 р./ 35 гр.
Салат рыбный с тунцом и лососем                                                                         55 р./ 35 гр.
Салат c курицей, яблоками и ананасом                                                                 55 р./ 35 гр.

СЕТ 2 Салаты в тарталетках 12шт – 660 руб. 24шт -1320 руб.

Канапе в шотах

Канапе с копченой масляной макрелью и ароматическим маслом                      60 р./ 15 гр.
Канапе с помидором черри, сыром моцарелла и домашним песто                     60 р./ 15 гр.
Канапе с пармской ветчиной, оливкой и зеленым салатом                                   60 р./ 15 гр.

СЕТ 3 Канапе в шотах 12шт – 720 руб. 24шт -1440 руб.

Канапе мясные

NEW Канапе с терином из свинины и белых грибов, с ломтиками зеленой спаржи 55 р./15 гр.
NEW Канапе с холодной телятиной и сырным кремом на ржаном хлебе                 55 р./15 гр.
NEW Канапе с сыром камамбер и виноградом на медовой коврижке                       55 р./ 20гр.
NEW Канапе с индейкой горячего копчения и грилированным ананасом                 55 р./ 20 гр.

СЕТ 4 Канапе мясные 12шт – 660 руб. 24шт -1320 руб.

Канапе рыбные

NEW Канапе с рулетом из палтуса, маринованным имбирем и каперсами             55 р./20 гр. 
NEW Канапе с кремом из лосося                                                                                 55 р./15 гр.                 
Канапе с красной икрой                                                                                                70 р./15 гр.
NEW Канапе с копченным клыкачем                                                                            55 р./15 гр.

СЕТ5 Канапе рыбные 12шт – 705 руб. 24шт -1410 руб.

Закуски в шотах

Тартар из копченого лосося с сыром маскарпоне, с чипсами из бородинского хлеба и салатом   60 р.\25 гр. 
Патэ из куриной печени, дополняется апельсиновым конфитюром и райскими яблочками           60 р.\35 гр.             
Закуска из домашнего сыра под мятной глазурью с медом и кусочками фруктов                            60 р.\35 гр.

NEW Ассорти закусок в шотах 12шт. – 720 руб. 24шт. -1440 руб.

Кавказские закуски

Хрустящие блинчики с соленой творожной начинкой с травами                                 50 р.\20 гр. 
Сациви из курицы на шпажке                                                                                         55р.\15 гр.          
Рулеты из лаваша с начинкой из брынзы и овощей                                                      50 р.\25 гр.
Канапе с печеным баклажаном и помидором                                                               50 р.\20 гр.
Лобио из красной фасоли в хрустящей тарталетке                                                      50 р.\30 гр.

NEW Ассорти кавказских закусок 25 шт.(по 5 шт. каждого вида) - 1250 руб.

Нарезки и композиции

Мясное ассорти No1                                                                                                      980 р. / 460 гр.

Рулет из телятины с абрикосовой начинкой, рулет из индейки с черносливом
и беконом, буженина, холодная мраморная говядина, куриная грудка гриль,
итальянская колбаса салями

Мясное ассорти No2                                                                                                       690 р. / 400 гр.

Буженина, салями, ветчина, куриная грудка гриль

Деликатесная рыбная композиция                                                                             1280 р. / 400 гр.

Лосось слабосоленый, филе масляной рыбы х\к, тигровые креветки

Ассорти рулетиков                                                                                                         720 р. / 400 гр.

Из ветчины с сырным средиземноморским фаршем и баклажанами

Сырное ассорти No1                                                                                                      890 р. / 350 гр.

Из французских и итальянских сыров, с медом, фруктами и орехами
(камамбер, рокфор, чеддар, азиаго, пармезан, моцарелла)

Сырное ассорти No2                                                                                                       590 р. / 350 гр.

С медом и крекерами (эдам, гауда, чеддеа)

Овощное ассорти с сыром                                                                                            600 р./530 гр.

Рулеты из баклажанов, томатная икра, оливки королевские,
сыр фермерский, чипсы

Ассорти из свежих сезонных овощей и зеленых салатов                                      490 р. / 450 гр.

С соусом из йогурта и пряных трав

Клаб-сендвичи

Клаб-сэндвич с сыром и ветчиной                                                                                     180 руб./130гр. 
Клаб-сэндвич с лососем                                                                                                     290 руб./130гр.            
Клаб-сэндвич с бужениной                                                                                                 210 руб./130гр. 

Десерты

Ассорти сезонных фруктов                                                                                                 950 р. / 1500 гр. 
Ананас «Шампань»                                                                                                            1400р. / 1500 гр.  

Ассорти конфет ручной работы                                                                                     480 р. / 180 гр.

Воздушные из темного шоколада, воздушные конфеты из молочного
шоколада, трюфеля

Ассорти домашнего печенья                                                                                          420 р. / 375 гр.

Песочное с корицей, курабье, с миндалем и лимоном, овсяное с изюмом
и имбирем, "кокосовые горки", "дамские палочки"

Ассорти птифуров                                                                                                            360 руб./180 гр.

Пирожное с бисквитной крошкой и кокосом, безе с ореховым кремом,
эклер с заварным кремом

Ассорти французских муссов                                                                                         Набор 12 шт. – 780 руб.
                                                                                                                                              Набор 24 шт. – 1560 руб.

Французский мусс: Шоколад с вишневым желе (от 4 шт.), французский
мусс: Лесные ягоды (от 4 шт.), французский мусс: Сливочный
сыр (от 4 шт.)

Десерты от шеф-кондитера

NEW Тирамису с домашним печеньем под шоколадной глазурью                                             65 руб/30 гр.             
NEW Черничный десерт с белым шоколадом                                                                               65 руб./35 гр. 
NEW Саварен во фруктовом сиропе с куантро, с заварным кремом и                                        65 руб/35 гр.
карамелизированным фундуком

                                                 
NEW АССОРТИ десертов от шеф-кондитера 12 шт.- 780 руб.,24 шт.                                         1560 руб.


NEW Пирог с орехом и кленовым сиропом 900 гр 12 порций                                                       960.00 руб
NEW Слоеный грушевый пирог 900 гр 12 порций                                                                          960.00 руб
NEW Миндальный пирог с ананасовым кремом 900 гр 12 порций                                               960.00 руб
NEW Черничный песочный пирог 1200 гр. 16 порций                                                                   1280 руб.
NEW Клубничный десерт на швейцарском бисквите с кремом патисье 1200 гр. 16 порций     1280 руб.

 

Пирожок дрожжевой с капустой                                                                                                       45 р./40 гр.
Пирожок дрожжевой с яблоком                                                                                                        45 р./40 гр.
Мини-пицца с курицей и оливками                                                                                                  60 р./80 гр.
Мини-пицца с ветчиной и помидорами                                                                                           60 р./80 гр.
Хлебная корзина (багет французский, багет зерновой)                                                                150 р./200 гр.
Хлебная нарезка                                                                                                                               50 р./200 гр.

Напитки

Чай (лимон, сахар) 200 мл                             50 р.
Кофе заварной (сливки, сахар) 150 мл         50 р.
Морс Клюквенный домашний 500 мл           160 р.
Вода питьевая газ/негаз - 500 мл                 60 р.
Coca-Cola, Fanta, Sprite 500 мл                    80 р.
Сок Rich в ассортименте 500 мл                  50 р.
Сок Rich в ассортименте 1000 мл                120 р.

Фуршет No1 VIP
15400 руб. на 10 персон (1540 руб. на 1 персону)

БЛЮДО ОТ ШЕФ ПОВАРА

Судак, фаршированный, лососем и розовыми креветками, подается с красной икрой

САЛАТЫ в шотах:

Салат с маринованным лососем, перепелиным яйцом и заправкой терияки 6 шт.
Салат с мраморной говядиной, овощами и медово-горчичной заправкой 6 шт.

КАНАПЕ:

Канапе с пармской ветчиной, оливкой и зеленым салатом 12 шт.
Канапе с красной икрой 12 шт.
Канапе с копченым клыкачем 12 шт.
Канапе с холодной телятиной и сырным кремом 12 шт.
Канапе с сыром камамбер и виноградом на медовой коврижке 12 шт.

Мясное ассорти No1 460 гр.
Рыбное ассорти 400 гр.

ДЕСЕРТ

Тирамису с домашним печеньем под шоколадной глазурью 12 шт.
Саварен во фруктовом сиропе с куантро, с заварным кремом и карамелизированным фундуком 12 шт.
Фруктовая корзина с ананасом 3000 гр.
Хлебная корзина (багет французский, багет зерновой - собств. выпечка) 600 гр.

На персону выходит 831 грамм

Фуршет No2 сытный 
7360 руб. на 10 персон (740 руб. на 1 персону)

САЛАТЫ в тарталетках:

Салат рыбный с тунцом и лососем 6 шт.
Салат мясной с шампиньонами 6 шт.

КАНАПЕ:

Канапе с терином из свинины и шитаки, с ломтиками зеленой спаржи 12 шт.
Канапе с индейкой горячего копчения и грилированным ананасом 12 шт.
Канапе с сыром камамбер и виноградом на медовой коврижке 12 шт.

СЭНДВИЧИ:

С бужениной 5 шт.
С лососем 5 шт.

ДЕСЕРТ

Фруктовая корзина: яблоки, груши, виноград, мандарины 1500 гр.
Ассорти птифуров (безе с ореховым кремом, с бисквитной крошкой и кокосом, эклер с заварным кремом) 5шт/8шт/5шт 180 гр.

Пирог с пеканом и кленовым сиропом 900 гр.
Хлебная нарезка (покупная продукция) 600 гр.

На персону выходит 512 грамм

Фуршет No3 классика
5660 руб. на 10 персон (570 руб. на 1 персону)

САЛАТЫ:

Салат с маринованным лососем, перепелиным яйцом и заправкой терияки 12 шт.
Салат мясной с шампиньонами 12 шт.

КАНАПЕ:

Канапе с копченым лососем на тортилье с тапенадой из черных оливок 12 шт.
Канапе с холодной телятиной и сырным кремом на ржаном хлебе 12 шт.
Канапе с сыром камамбер и виноградом на медовой коврижке 12 шт.

Ассорти овощей и зеленых салатов, с соусом из йогурта и пряных трав 450 гр.

ДЕСЕРТ

Фруктовая корзина: яблоки, груши, виноград, мандарины 1500 гр.
Тирамису с домашним глазурью 4 шт.
Черничный десерт с белым шоколадом 4 шт.
Саварен во фруктовом сиропе с куантро, с заварным кремом и карамелизированным фундуком 4 шт.

На персону выходит 400 грамм

Фуршет No4 эконом
3910 руб. на 10 персон (390 руб. на 1 персону)

САЛАТЫ:

Салат мясной с шампиньонами 12 шт.

КАНАПЕ:

Канапе с кремом из лосося и перепелиным яйцом 12 шт.
Канапе с холодной телятиной и сырным кремом на ржаном хлебе 12 шт.
Канапе с сыром камамбер и виноградом на медовой коврижке 12 шт.

ДЕСЕРТ

Фруктовая корзина: яблоки, груши, виноград, мандарины 1500 гр.
Ассорти домашнего печенья с вареньем (песочное с корицей, курабье, с миндалем и лимоном, овсяное с изюмом и имбирем, "кокосовые горки", "дамские палочки") 375 гр.

На персону выходит 302 грамм

Фуршет No5 специальное
2540 руб. на 10 персон (254 руб. на 1 персону)

Мясное ассорти No2 (буженина, салями, ветчина, куриная грудка гриль) 400 гр.
Сырное ассорти No2 (Эдем, гауда, чеддер, мед, крекер) 350 гр.
Ассорти овощей и зеленых салатов, с соусом из йогурта и пряных трав 450 гр.
Рулетики из ветчины и баклажан с сырным фаршем 400 гр.
Хлебная нарезка (покупная продукция) 600 гр.

На персону выходит 220 грамма

 

Дополнительные услуги

Работа официанта (до 8 рабочих часов)  3500 р.
Работа повара (выезд на площадку, до 8 рабочих часов)  3500 р.
Аренда посуды и приборов (под персону)  12р. (за единицу)
Аренда блюд под выкладку закусок на фарфор  25 р. (за единицу)
Аренда мебели (стол прямоугольный 180*90)  400 р. (за единицу)
Аренда мебели (стол круглый банкетный Д150)  500 р. (за единицу)
Аренда мебели (стол круглый коктейльный Д75)  300 р. (за единицу)
Аренда скатерти (круглая/прямоугольная)  350 р. (за единицу)
Логистика (грузовой автомобиль, доставка и забор)  2000 р. (за единицу)
Логистика (легковой автомобиль, только забор)  500 р. (за единицу)

Свадебные пакеты 2017

Прочие услуги

Свадьба

Банкеты

Фуршеты