Холодные закуски
Пате из утки в глазури из вишни на медовой крошке 1\25
Равиоли из брезаолы (маскарпоне, малина, чили, лимон) 1\30\10
Антипасти (окорок сыровяленый, чоризо, благородный сыр, персиковое варенье, гриссини, мед, виноград, оливки) 1\70
Чёрные блины с кроликом и мармеладом из малины 1\30
Хумус с треской и чипсами 1\35
Микс-салат с сибасом, томленым в сливочном масле и кунжутом 1\35
Роллы из лосося с базиликовой рикоттой 1\30
Чилийская креветка с сальсой манго и чили 1\30
Морской гребешок, с запечённой тыквой и цитрусовым соусом 1\30
Баба гануш (сальса из печёных овощей с кунжутной пастой) 1\30
Крудите с сырным Дипом 1\40\30
Салаты (подаются порционно):
Салат из судака, запеченной морковью с зерой, микс-салатом, заправленный кунжутным маслом 1\50
Салат из овощей гриль с ростбифом и бальзамическим соусом 1\50
Горячие закуски
Шашлычок из трески и форели с гранатовым соусом 1\80\10
Жульен из филе цыпленка, с луком порей и мякоти розовых помидор, в сливках на уголке сдобного блина (в фарфоровой жульеннице) 1\100
Десерт
Лимонный заливной чизкейк с ягодами 1\50
Буфет
Хлебная корзина 1\50
Минеральная вода без газа 1\200
Горячие напитки на выбор
Чай черный или зеленый (сахар, лимон) 1\180
Кофе заварной «LAVAZZA» (сахар, сливки) 1\180
Общий вес без напитков 815 гр. \ с напитками 1195 гр.
