Мясные закуски:
- Канапе из буженины с маринованным перцем и дижонской горчицей…..1/35
- Риет из гуся с луковым мармеладом на пшеничной галете…1/25
Рыбные закуски:
- Ржаной профитроль с муссом из лосося…1/25
- Форшмак на эклере…1/45
Овощные и сырные закуски:
- Закуска из брынзы, тыквенных семечек и свеклы….1/20
- Овощная вязанка с соусом из натурального йогурта….1/40
Салаты:
- Тарталетка с русским салатом с телятиной…1/50
- Салат с говяжьим языком, шпинатом, редисом ,картофелем «Айдахо «под горчичной заправкой….1/70
Горячие закуски на персону:
- Киш с мясом кролика…1/100
- Соте из курицы с ананасами…1/100
- Соте из осетрины с болгарским перцем…1/50
Гарниры:
- Овощи гриль с соусом песто…1/100
- Цветной рис(с овощами)…1/100
Десерты и выпечка:
- Пралине в молочном шоколаде с грецким орехом….1/50
- Малиновый тирамису….1/40
- Брауни….1/40
Напитки:
-
Чай/Кофе/сливки/лимон/ сахар …1/180
Выход блюд без напитков: 890гр.
