Холодные закуски
- «Фахитос с курицей» (промаринованное в текиле и лайме куриное филе, приправленное грилованным луком, сладким перцем и авокадо, подается на листьях зеленого салата с соусом на основе пахты и диженской горчицы)…1/50/20/5
- Свинина ,шпигованная чесноком и морковью, запеченная с кореньями и душистыми травами .Подается с медово-горчичным соусом в окружении рукколы и свежих ягод ...1/30/25
- Лосось слабой соли ,выдержанный в коньяке и апельсинах, подается на подушке из свежих листьев салата в дополнении грилованных цитрусовых и зелени. … 1/20/10/10
- Рулет из белой рыбы в омлете ,фаршированный каперсами и запеченной паприкой, дополняется листьями салата и ассорти из маслин и оливок… 1/50/10
- Овощной кростини с нежным пюре из баклажан, вяленной паприки и грибов Подается с острой Сальсой в окружении свежих овощей…1/30/20/20
- Нежный ролл из цуккини с острой курицей гриль и сырной пастой, оформляется зеленью и маринованными томатами черри…..1/40/20
Салаты
- Салат с креветками, мясом краба и кальмарами (с добавлением яйца , печенного картофеля и копчен. сыра, заправлен домашним майонезом)….1/100
- Легкий куриный салат со свежим зеленым горошком ,огурцом, грилированым цуккини и фламбированной в коньяке грушей, подается но подушке из микса салатов и обсыпан сырным серпантином …1/100
Горячие закуски
- Нежный мясной террин с орехом и сливочным сыром, подается в корзиночках из заварного теста. 1/100
Горячие блюда с гарниром (на выбор)
- Куриные Polpettоne в слоеном тесте, фаршированные итальянской моцареллой и листьями зеленого шпината, подаются с картофельно-тыквенным пюре и свежими овощами … 1/120/120/30
- Стейк из белой рыбы в орехово-сливочном соусе с добавлением грейпфрута и мяты, подается с овощами гриль и ароматными травами...1/120/120/30
- Хлебный буфет ...1/60
- Чай/кофе (сливки, сахар, лимон) ...1/180
Общий выход 1380 гр. Без напитков
