Холодные закуски:
- Вителло-тонато из телячего языка с соусом из тунца и мармеладом из паприки…1/45
- Домашняя копченая буженина с корнишонами и золотистым луком - шалот сервируется соусом из хрена и горчицы….1/30/10/10/20
- Риет из гуся на пшеничной галете….1/25
- Масленая рыба холодного копчения со спагетти из огурцов…1/50/16
- Эклер с форшмаком…1/45
- Томаты с моцареллой и соусом Песто…1/25
Салаты (в стол):
- Салат из подкопченной трески с зеленой фасолью с соусом из прованских трав…1/100
- Салат из буженины, картофеля, листьев салат с зеленым майонезом…1/100
Горячее блюдо с гарниром (на выбор):
- Треска на омлете с овощным жульеном в пергаменте с голландским соусом….150/50/100
- Котлета «по-киевски» с ризотто из полбяной пшеницы и грибным соусом….150/100/50
Выпечка:
- Хлебная корзина..1/100
Напитки:
- Чай/кофе (сливки, лимон, сахар)…1/180
Выход блюд без напитков: 831 гр.
